Leraren en laatstejaarsleerlingen bakkerij-banketbakkerij zijn van harte welkom op de demonstratie-opleiding “Sierdegen”, gegeven door Marcel Ammon.

Marcel Ammon is een gerenommeerd docent van het Richemont Kompetenzzentrum uit Luzern (Zwitserland) en is 4 dagen in België om deze demo te verzorgen. Hij zal vooral technieken aanleren voor het vervaardigen van broodsierstukken uit gistdeeg.

Elke dag kunnen 80 personen deze demonstratie gratis bijwonen. De school staat zelf in voor het transport van de leerlingen.

Plaats: Puratos, Industrialaan 25, Zone Maalbeek, 1702 Groot-Bijgaarden
Data: 19, 20, 21 en 22 maart 2012
Duur: 1 dag, van 9.15u tot 16u.

Hebt u interesse?
Vul dan voor 15 november het aanvraagformulier in. Wij bezorgen u later het gedetailleerd programma.